Nos entrées

Croquettes de Crevettes, tartare de tomate. 1pce-12€/2pces-18€
Notre Soupe de Poissons Sauvages, rouille, croutons, fromage. 16€
Œuf Bio de la Ferme des 2 Fontaines à Tintange cuit à 63°, velouté de champignons, jambon de Marcassin. 22€
Saumon fumé d’Ecosse ‘’label rouge ‘’ préparé par nos soins, crème aigrelette au caviar de harengs. 24€
Notre Terrine de Foie gras de canard, chutney du moment. 26€

Les plats gourmands

Les pâtes fraiches aux truffes d’Automne et champignons des Bois. 24€
Notre Fameuse Boulette au fromage d’Orval. 23€
Notre Burger « Facon Rossini », pains buns aux oignons &lard, sauce du chef . 24€
Suprême de Volaille cuit à basse t, champignons des bois, sauce au jus de truffe. 26€

Nos grillades au Four à braise « Josper »

Filet de Bœuf, poivre vert, frites fraiches. 36€
Entrecôte de Bœuf, poivre vert, frites fraiches. 35€
Scampis grillés à la Basquaise. 24€
Homard grillé, sauce au vin blanc. 49€

Nos viandes sont accompagnées de frites à la graisse de boeuf & de salade
Sauce au choix : Béarnaise ou 3 Poivres.

Menu Plaisir Gourmand

Entrée –Plat 35€/Entrée,plat,dessert 42€/Menu complet 65€

Terrine de Chevreuil de nos Forêts.
Ou
Œuf bio à 63°, velouté de Butternut, jambon de Marcassin et foie gras.
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Pêche du jour suivant le marché.
Ou
Suprême de Poulet jaune, lasagne de champignons, sauce au jus de truffe.
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Fromages (suppl 4€ )
Ou
Création sucrée du moment

Menu Fou de Homard. 68€

Terrine Océane aux crevettes grises et homard.
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Raviole de Homard aux petits légumes, jus des carcasses.
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Nage de Homard et gambas au champignons des bois.
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Création sucrée du moment

Tout nos menus sont servis par table entière !!!!